อาหารการกินในรัสเซีย


อาหารที่เป็นที่นิยมของชาวรัสเซียนจะเป็นพวก ซุปกะหล่ำแบบดั้งเดิม (Shchi) ซุปบีทรูท (Borsch) สลัดมันฝรั่ง (Stilichnii) สตูว์หมู (Azu) เนื้อตุ๋นในครีมเข้มข้น (Beef Stroganoff) ฯลฯ หรือจะไปลิ้มลองอาหารแบบคอเคซัสตามร้านอาหารหรือภัตตาคารภายในที่พักในรัสเซียของท่านก็น่าสนใจนะ อาทิ อาหารจอร์เจียน อาหารอาร์เมเนียน และอาหารอัสซูเรียน (อาเซอร์ไบจัน )ที่โดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อนแบบตะวันออก อาหารจานเด็ดของเขาได้แก่ เนื้อแกะ และเนื้อปลาสเตอร์เจียน สำหรับอาหารแป้งประจำชาติของรัสเซียก็คือ แพนเค้ก แพนเค้กที่นี่เป็นได้ทั้งของคาวและของหวานเลย ถ้าเป็นของหวานจะมีเอกลักษณ์ตรงแป้งที่เหนียวนุ่มและมีไส้อยู่ข้างในซึ่งมีไส้ให้ท่านได้เลือกชิมอย่างหลากหลาย ส่วนอาหารที่แพงที่สุดของประเทศคือคาเวียร์ หรือไข่ดำจากปลาสเตอร์เจี้ยน นิยมโปะหน้าแพนเค้ก

อาหารส่วนใหญ่ของรัสเซีย จะมี 2 รสชาติหลัก ไม่จืด ก็เค็ม จะไม่ถูกปากคนไทยอย่างเราๆ สักเท่าไหร่ จากประสบการณ์ส่วนตัวของผู้เขียน หากเจอร้านเคบับ ( KEBAB ) หรือ ภาษารัสเซียเรียกว่า ชาชะริก จะรีบตรงไปซื้อเลย เพราะส่วนมาก จะเป็นอาหารที่มีรสมีชาด นับว่าดีกว่าอาหารอื่นๆ ส่วนมากจะสนนราคาอยู่ราวๆ 80-120 รูเบิ้ล แล้วแต่ร้านครับ

© 2015 DUGOAL HOLIDAYS. ALL RIGHT RESERVED.